La biodynamie

Née des théories anthroposophiques de Rudolf Steiner, l’agriculture biodynamique se conçoit comme un prolongement de la viticulture biologique, auquel elle apporte une dimension spirituelle et cosmique.

Si la biodynamie partage avec la viticulture biologique le souci de préserver l’environnement, elle impose également des règles singulières :  

• Les interventions à la vigne et au chai suivent un calendrier lunaire et planétaire ;
• Les travaux manuels sont privilégiés face à la mécanisation ;
• Le système immunitaire de la vigne est renforcé par des préparations naturelles (la bouse de corne, la silice, des tisanes de plantes) ;
• L’usage de sulfites est encore plus strictement limité que dans la viticulture biologique.

Pour obtenir un label biodynamique, un domaine doit d’abord être certifié biologique, puis se conformer aux exigences supplémentaires de la biodynamie.

• Demeter

Site : https://www.demeter.fr/

• Biodyvin

Site : https://www.biodyvin.com/